contenu
menu
navigation
outils
pied de page
Attention, votre navigateur ne supporte pas le javascript ou celui-ci a été désactivé. Certaines fonctionnalités de ce module sont restreintes.
La matière grasse alimentaire
Mode :
Cours
Outils
Menu :
Introduction
Composition chimique de la matière grasse
Introduction
Les acides gras
Les alcools
Les lipides
Introduction
Les lipides simples
Les glycérides
Les éthéroglycérides
Les cérides
Les étholides
Les stérides
Les Lipides complexes
Propriétés physiques des lipides
Propriétés chimiques des lipides
Questionnaire d'évaluation (32 questions)
Contenu :
Les lipides simples
Les glycérides
Les éthéroglycérides
Les cérides
Les étholides
Les stérides
Navigation :
Précédent
|
Suivant
Accueil
|
Imprimer
|
|
|
