Les esters d'acides gras et de dérivés polyéthoxylés
Il s'agit de la condensation d'un acide gras avec de l'éthylèneglycol ou du propylèneglycol ou un polymère d'éthylèneglycol ou de propylène glycol. Les structures sont illustrées dans la figure ci-dessous.
Esters d'acides gras, dérivés polyéthoxylés émulsifiants
